罗勒（学名：Ocimum basilicum）,是一类可用于烹饪的香草，它是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中是一种难得的香料，有调料之🍬王之称。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿🐓罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤🔯、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤，罗勒叶炒蛋就比较适合中国人口味，就有罗勒的清香，又有ꦿ鸡蛋滑嫩的口感，并且富含营养，是一道美味佳肴。
韦德1946采用水培的种植方式，首先不给根系接触土壤的机会，从根源上隔绝重金属，另外韦德1946水培种植不使用农药，因此也不用担心农药残留的问题。最重要的是韦德1946的水培营养液中各营养元素的配比严格遵从植物生长规律，使其在生长过程中能够充分获得所需的各种营养元素，因此以韦德1946水培的方式种植出来的罗勒不仅更加安全、健康、无公害， 同时香味更佳。
罗勒的嫩梢中含还原糖꧒、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。参考美国农业✱部品牌食品数据库中的分析数据， 每100g罗勒中主要含有：
| 水 | 92.06g | 钠 | 4 mg |
| 能量 | 23 kcal | 锌 | 0.81 mg |
| 蛋白质 | 3.15 g | 维生素C | 18 mg |
| 总脂质（脂肪） | 0.64 g | 维生素B1 | 0.034 mg |
| 碳水化合物 | 2.65 g | 维生素B2 | 0.076 mg |
| 膳食纤维 | 1.60 g | 维生素B3 | 0.902 mg |
| 总糖 | 0.30 g | 维生素B6 | 0.155 mg |
| 钙 | 177 mg | 维生素A IU | 5275 IU |
| 铁 | 3.17 mg | 维生素E | 0.8 mg |
| 镁 | 64 mg | 饱和脂肪酸 | 0.041 g |
| 磷 | 56 mg | 总不饱和脂肪酸 | 0.389 g |
| 钾 | 295 mg | 单不饱和脂肪酸 | 0.088 g |
（以上数据来源是直接引用美国农业部的研究数据）
罗勒叶不仅仅是可以增添食物韵味的调料，还是有一定营养价值的药用材料，有𒊎治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风感冒，气喘，打嗝，胀气，胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软，胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎面疱，粉刺，羊癫疯，有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脉等功效。
罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、♌芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常🗹用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
罗勒叶不仅仅是可以增添食物韵味的调料，还是有一定营养价值的药用材料，有𒊎治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风感冒，气喘，打嗝，胀气，胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软，胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎面疱，粉刺，羊癫疯，有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脉等功效。
