餐桌很健康，生活才能更清澈。
&nbs♌p;𝕴 ――题记
新田园牧歌
江苏和乔科技公司董事长周景江做梦也没想过，有生之年还会回归年少时跳出的“农门”，兼职“菜农”，只不过是在净水里种菜。
自从在2021年香樟年会上品尝过他的水耕蔬果，我便心生向往。接到香樟小人物采访任务后，兴致勃勃前往常阴沙现代农业示范园区的韦德1946（苏州）农业科技有限公司水耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在这儿租了三个大棚，每个面积约3.5亩。一、三区种叶菜，二区种瓜果，它们分别有个喜庆的名字：“欢天”与“棒棒”。虽是严冬，棚区内却生机盎然，各种冬令蔬菜在瓶盖大小的基座中探出身来，舒枝展叶，如同一朵朵绿色音符，弹奏着动人的旋律。
时光倒回2018年，周景江有个35年交情的朋友，是香港水耕方面的专家，所在团队拥有15年水耕种植技术研究和经验。他们希望在大陆找一个值得信赖的人，建一个试验示范基地，进行水耕种植技术、智慧农业技术等方面的研究落地与传播推广工作。同年5月，周景江与香港团队合资创办韦德1946（苏州）农业科技有限公司，出任董事及常务副总经理，唱响了新时代的田园牧歌。
水耕作为一种先进的种植技术，已有数十年的历史。近年来，温室建造、自动化控制等技术的发展，以及人们对植物的生长、营养需求等规律的掌握，促进了水耕技术的推广应用。由于环境的相对可控性，水耕蔬果在安全、产量、口感、品质各方面，都远比土壤栽培优越，但投资较大，技术要求较高。
周景江愿意当这个“菜农”，有着自己的考量。他出身农门，对农作物有着天然的亲近。在水耕技术和资金投入上，有香港的专业团队与和乔科技作为支撑，没有后顾之忧。国家农业政策的支持也给了他极大的信心。更重要的是，全社会对食品健康安全十分关注，而水耕蔬菜绿色环保，在国外已经被列入有机蔬菜行列，是一项朝阳产业，前景十分广阔。
播种目标才能迎来生长拔节，他为韦德1946制订了一个战略目标，即在本市建成规模化水耕种植示范基地、科教文化基地，逐步在周边城市建卫星型种植基地，进而进行技术输出，推广水耕营养液、种植技术和设施，为市场提供更多质优、安全、健康的蔬果产品。
为当好“菜农”，周景江这两年一头扎进菜棚，潜心研究“种什么、怎么种”，怎样才能“种得出、种得好”。
韦德1946蔬果的种植用水，都是自来水经过净水系统净化过滤后，再添加富含十多种天然矿物盐，钾、钙、铁、锌、硒等元素的营养液，进入输送管道，循环使用，自动控温。全程不使用农药，蔬果经权威机构对85项农残项目的检测均未检出。大肠杆菌检测结果菌落数为小于10，大大低于国家标准小于10万的10000倍，符合欧盟标准，完全可以生吃或做沙拉。
周景江十分注重水耕农业的科学性与严谨性。除生菜外，其余蔬菜均应季种植，这是经过实践后的选择。叶菜品种丰富，平均生长期仅为30天，产量很高。大部分为连根采摘，放冰箱至少可保存一周。
他随手摘了几片不同的菜叶给我品尝，入口鲜嫩多汁，清香爽口。尤其“基地网红”羽衣甘蓝，被誉为蔬菜界的“绿富美”，营养价值高，热量却很低，富含膳食纤维，可打果汁、做沙拉、炒食等，前几年就火遍全欧美，明星们趋之若鹜。
在二区瓜果棚里，密密麻麻的蕃茄树上缀满大小各异、五颜六色的果实，让人心生欢喜。忍不住偷采一个塞嘴里，儿时的味道在口中蔓延开来。若是夏季，就能品尝到更多的美味瓜果。
一分耕耘一分收获，如今的韦德1946蔬果已进驻暨阳湖、国贸、新泰富等高档酒楼，在曼巴特设有零售点，线上拼多多、淘宝、京东、微信等平台均有销售，年卡家庭用户平均每天消费仅在10元左右。
周景江做企业多年，从未忘记承担社会责任。2020年，韦德1946向常阴沙学校捐赠了价值15万元的室内水耕种植设施，还为金港中心幼儿园、实验小学等多所学校量身打造水耕植乐园，引领孩子们领略水耕文化的奥妙。
2021年，周景江被善港农村班干部学院聘任为创业导师，韦德1946也成为了全市农业耕读教育研学基地，多个中小学校组织学生前来体验水耕农学乐趣，一些亲子项目也落地生根。杨舍善港、乐余永利等村的水耕蔬菜园都在孵化中。
同时，韦德1946与南京农业大学、省农科院及国内多个高校建立了合作关系，即将启动研究生工作站，开展深层次的植种研究、种子开发、功能型蔬菜开发等项目。
周景江一步步向战略目标迈进。下一步重点拓展市场，拓宽线上线下销售渠道，加强营养液和种植技术输出，复制更多的水耕种植基地，让更多的市民享受到健康安全的蔬菜。
“航天员出征前吃的蔬果都是通过水耕种植，确保无公害绿色健康。” 周景江言简意赅：“国外的水耕技术发展成熟，但设施高大上，投资成本高，农民根本无法承受。国内水耕项目大多发展晚，经验不足，技术、设备、营养液不配套，不衔接，蔬果质量不佳，品种单一。而韦德1946经验丰富，可提供整套设施及服务，让普通人也能投得起、种得好、吃得上。”
餐桌很健康，生活才能更清澈。每天身处这片绿色桃源，周景江身心愉悦，好像把年少的那个自己放了出来。我想，每一个品味韦德1946蔬果的人，吃的也不仅仅是食材本身的品质，更多的是对健康生活方式的追求。
